趁热喝

喝热饮要小心了！
根据英国医学期刊的报导，常喝摄氏超过70度以上的热饮，将来箩患"食道癌"的机率是一般人的8倍。国内医师就提醒，因为食道和喉咙本来就不耐热，如果喝太热的东西也会伤害喉咙组织。
要泡出上等茶叶的清香滋味，滚烫的开水是一定要的。不过刚泡完，这一杯热呼呼的茶千万不要急着入喉，等个4-6分钟，闻闻茶香，等温度降到60度左右最好，因为喉咙食道本来就很脆弱。
像是烧滚滚的羊肉炉，虽然香喷喷，也不要急着狼吞虎咽，尤其如果平常又有烟酒习惯，更要保护。
热饮不是致癌绝对因素，不过却是危险因素之一，
热饮在摄氏60度以下，对健康会更好！
（p/s:摘自南洋健康副刊）